If you're going to San Francisco…

bloggerpersa 6.1.2013
practiscope

tags: blogging

mobile pizzeria Del Popolo

Ομολογώ ότι δεν περίμενα ποτέ ότι μία είδηση που θα διάβαζα σε ένα περιοδικό περιμένοντας να έρθει η σειρά μου για να καθίσω στην καρέκλα του πόνου, οδοντιατρείο γαρ, θα μου έφερνε στο νου ένα πολυαγαπημένο τραγούδι και θα με έβαζε στον πειρασμό να ψάξω και να διαβάσω για τον Jon Darsky και την ντιζαϊνάτη κινητή του πιτσαρία ‘Del Popolo’ με την οποία περιδιαβαίνει στους δρόμους του Σαν Φρανσίσκο.

Δεν εντυπωσιάστηκα επειδή τρελλαίνομαι για πίτσα αλλά από το εντυπωσιακό όχημα που έβλεπα στην φωτογραφία και κυρίως από το φούρνο που υπήρχε μέσα σε αυτό.Γυρίζοντας σπίτι, ας είναι καλά το ίντερνετ, διάβασα ότι ο 36χρονος Jon Darsky ήθελε πρωτίστως να ανοίξει μια συμβατική αυθεντική σιτσιλιάνικη πιτσαρία αλλά επειδή δεν έβρισκε κατάλληλη θέση να στεγάσει το όνειρό του σκέφτηκε να του βάλει ‘ρόδες’. Φευγάτο μυαλό!

Κάνοντας μηδενική έκπτωση στην ποιότητα του προϊόντος που ήθελε να προσφέρει, τον ενδιέφερε αποκλειστικά ένας παραδοσιακός ξύλινος φούρνος που μπορεί να αποδώσει εξαιρετικά υψηλή θερμοκρασία, ταξιδεύει στη Νάπολη και βρίσκει τις προδιαγραφές που θέλει στον 2,5 τόνων βάρους φούρνο Stefano Ferrara. Ψάχνοντας στο ίντερνετ αποφασίζει να συνεργαστεί με την εταιρεία Mc Lellan για τη μεταφορά του αλλά και για όλη την κατασκευή του εγχειρήματος, το οποίο έχει σχεδιάσει με τη βοήθεια του σχεδιαστή Michael Hyde. Ένα 20ποδο κοντέινερ με διαμορφωμένη τη μία πλευρά με τζαμαρίες, για να είναι ορατή η κουζίνα στον κόσμο, επάνω σ’ένα φορτηγό Freightliner. Σίγουρα μόνο μια εταιρεία σαν την Mc Lellan που έχει αναλάβει τις σημαντικότερες υπεραντλαντικές μεταφορές θα μπορούσε να το αναλάβει.

Χρειάστηκαν 2 χρόνια περίπου για να δει ο Jon Darsky το όνειρό του να γίνεται πραγματικότητα, κόστισε 180.000 δολάρια, ζυγίζει 14 τόνους και ο φούρνος ψήνει την πίτσα σε 1 λεπτό. Της έδωσε το όνομα ‘Del Popolo’ γιατί στόχος του ήταν να απευθύνεται σε όλο τον κόσμο και θα μπορούσε να ισχυριστεί κανείς ότι το πέτυχε με μια τόσο εντυπωσιακή κουζίνα σε ένα τόσο λειτουργικό κινητό όχημα.

Κλείνοντας θυμάμαι ένα ακόμα τραγούδι, εκείνο το ‘με ταχύτητες μεγάλες μοναχά η γη γυρίζει’ και αν και είναι βέβαιο ότι η κινητή πιτσαρία του Jon δεν έχει μεγάλες ταχύτητες, η επιμονή να παλεύουμε για τα όνειρά μας κινεί τη γη σίγουρα.

tags: blogging